今天这道在家自己用烟熏锅做的烟熏鸡腿以以茶叶的糖为主料制作而成，这样做出来烟熏鸡腿肉，柔软多汁，鸡皮焦糖色带着烟熏味，用来当夏天的冷盘实在是很适合，煮鸡腿的水，还能拿来当鸡高汤，煮粥、煮菜都很棒喔。

一、烟熏鸡腿

主料：鸡腿4只、茶叶2汤匙、黑糖1汤匙、

配料：姜1块、葱2枝、蒜头2瓣、盐(加到水里)3茶匙、米酒少许

制作工艺：

1、首先把鸡腿洗净，注意将多余的油剪掉，然后沥干水分备用;生姜切片、大蒜拍扁、