蒙牛伊利停售惹关注 健康养生如何正确喝牛奶
1、不要喝生奶，喝鲜奶要高温加热，因为生奶中含有大量的寄生虫，经过的高温的加热可以起到杀菌的作用，这样就可以防病从口入。
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2、牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料，牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，当牛奶的酸碱度在4．6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。
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3、 不宜多饮冷牛奶，因为冷牛奶会影响肠胃运动机能，引起轻度腹泻，使牛奶中的营养成分多数不能被人体吸收利用。
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4、 不宜长时间高温蒸煮。牛奶中的蛋白质受高温作用，会由溶胶状态转变成凝胶状态，导致沉淀物出现，营养价值降低。
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5、 牛奶和（黑）巧克力不宜同吃，巧克力中的成分会破坏牛奶中的钙，使钙无法吸收同样牛奶的成分也会影响巧克力中对人体有益的成分作用的发挥。