企业制定职工休息制应当遵守《劳动法》的规定，根据本单位的情况，从标准工时制、综合工时制以及不定时工时制进行选择。不管何种方式，原则上平均每周工作时间不得超过八小时。
【法律依据】
《中华人民共和国劳动法》第三十六条
国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。
第三十七条
对实行计件工作的劳动者，用人单位应当根据本法第三十六条规定的工时制度合理确定其劳动定额和计件报酬标准。