棱角丝瓜的功效与作用有哪些？棱角丝瓜是一种特别的丝瓜，它有七个棱角，那么棱角丝瓜有什么营养价值？棱角丝瓜的功效与作用有哪些？下面就随小编一起来看看棱角丝瓜的功效与作用吧！
广东丝瓜为葫芦科一年生草质攀援藤本植物;其形态基本与丝瓜相同，但其茎有明显的棱角，卷须下部也具棱。我国广东、广西有栽培，北部少见。嫩果可蔬用，成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具;还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。
棱角丝瓜的功效与作用：
1. 抗坏血病：
丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；
2. 健脑美容：
由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；
3. 抗病毒、抗过敏：
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
棱角丝瓜的营养价值：
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
适用人群：
一般人群均可食用。
棱角丝瓜的医疗价值：
治鼻窦炎——干角瓜用铁锅焙焦，研成细末。每次服6克，于早晨空腹时用温开水冲服，连服8天。
治咽喉炎——嫩角瓜洗净捣烂挤汁，加入适量白糖。每日1匙，每天3次。
治奶水不足——角瓜60克，猪蹄1根，炖熟后当菜吃。
调味——鲜角瓜250克切块，猪瘦肉200克切片，加水适量共煮汤，煮熟后食盐调味佐膳。
治脚汗过多——将老角瓜烧成炭，研成细末，撒在鞋中，赤脚连穿半月。
美白抗衰老——将生长的角瓜藤割断，流出的液汁，用纱布蘸角瓜水涂搽脸或肌肤，能润肌防皱功效;也可以将角瓜直接绞汁，调入适量蜂蜜或甘油搽，效果更好。
棱角丝瓜炒肉片
材料：棱角丝瓜一个，肉适量，调味料适量
做法：
1)先把肉切成片，再加入调味料腌一下备用，再把棱角丝瓜的皮去掉，再切成片或块都可以，再把油锅炒开，再把肉片放进去，慢慢地炒，炒到五成熟的时候就可以把棱角丝瓜片倒进去一起翻炒。
2)同时也可以把盖子盖上这样有种于棱角丝瓜快点熟，在棱角丝瓜快熟的时候再加入调味料，再翻炒一下就可以出锅了。