瓢儿白的功效与作用有哪些？瓢儿白是一种白菜，那么瓢儿菜有什么营养价值？瓢儿菜的功效与作用有哪些？下面就随小编一起来看看瓢儿菜的功效与作用吧！
十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的一个变种，以墨绿色叶为产品的二年生草本植物。由芸薹进化而来，原产我国，主要分布在我国长江流域。以经霜雪后味甜鲜美而著称于我国江南地区;被视为白菜中的珍品，可以炒食，做汤。
瓢儿白的功效：
亮发，明目，温肺，有益心血管，益肝，健脾，润肠，养颜护肤，发汗解表，养阴补虚
瓢儿白的营养价值：
有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之效。
瓢儿白的适用人群：
母婴，儿童青少年，老人，职业人群，更年期妇女
瓢儿白的食用禁忌：
1、忌食隔夜和未腌透的瓢儿白；
2、腹泻者尽量忌食瓢儿白；
3、气虚胃寒的人忌多吃；
4、切瓢儿白时，宜顺丝切，这样瓢儿白易熟。
瓢儿白如何挑选？
二年生草本植物﹐植株贴地生长﹐叶片近圆形﹐向外反卷﹐黑绿色﹐有光泽。