家庭熬制好吃的辣椒酱方法如下。
1、把辣椒放入料理机内打碎，然后蒜也放进去打碎。
2、打碎后倒入碗内。
3、热锅凉油，倒入蒜末炒香。
4、放入辣椒翻炒，放盐，豆瓣酱，白糖和白醋翻炒至浓稠。
5、盛出晾凉后放入瓶内即可。