准备材料：青椒8个，蒜瓣1个，油适量，食盐3克，白糖2克，食醋10毫升，热炒仙露10毫升，蚝油5克，水适量。
1、用手拿着青椒蒂部，先向里面一推，然后往外拔，即可将青椒籽拔出。
2、所有青椒籽清除后清洗干净擦干水份，蒜瓣去皮切成末。
3、锅中倒入油烧六成热，放入青椒分散开，不要翻动，用锅铲按压青椒，改小火油煎。
4、油煎至青椒出现虎皮翻面，继续油煎，不要翻动，直至青椒四周都出现虎皮。
5、青椒四周出现虎皮后，盛入盘子中备用。
6、锅中重新倒少许油烧热，加入蒜末炒出香味，加入食盐、白糖、食醋、热炒仙露、蚝油、水搅拌均匀，将调味汁烧开。
7、然后将虎皮青椒放入，将调味汁浇到青椒上面。
8、翻炒几分钟，使虎皮青椒入味，将其炒熟了即可。
9、将炒熟的虎青青椒装盘即可享用。
今天要教大家做的这道“虎皮青椒”，方法简单，只需要几个青椒就行，口感香辣绵软，非常的开胃，最重要的就是起虎皮的方法，其实也不难，想要知道做法的朋友快来看一看吧。
【虎皮青椒】
需要准备的食材：螺丝青椒、大蒜、生姜、食用油、黑豆豉、食用盐、生抽
具体做法步骤如下：
1.把青椒洗干净以后，放在砧板上对半划开，记得连接着蒂的那一端不要切断，全部划好以后，放在一旁备用。
2.洗几瓣大蒜切成蒜末，再来一小块生姜切成姜末。
3.起锅，锅热后，直接把辣椒倒进锅里不断炒，可以用锅铲压一压，让青椒能够更快地起皮。
4.等辣椒外皮剥皮以后，沿着锅边淋入适量食用油，翻炒至起虎皮疙瘩后，装进盘里备用。
5.重新起锅，往锅里加适量食用油，油热至五成以后，把姜蒜末和黑豆豉加进锅里，出香以后，把炒好的青椒重新入锅翻炒。
6.接着往锅里加适量食用盐和少量生抽，将调料和青椒翻炒均匀，让其能够更好地入味，之后就可以装盘了。到这里，我们的这道虎皮青椒就做好了，开胃又下饭，非常的好吃。
【爱心小贴士】
1.做虎皮青椒的时候，蒂不用去掉，或者切掉根部，但不要切开辣椒的顶部。
2.买不到螺丝青椒的话，普通的青椒也可以。
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家常虎皮青椒的简单做法
1、青椒去头尾，用刀切段，准备一个玻璃碗。2、碗中加入15ml香醋、5ml生抽、10g绵白糖、20g蚝油、30ml清水。3、搅匀调成料汁，锅中加入适量的食用油，油温7成热放尖椒。炸1分钟，炸至表面发皱捞出，中火热锅加入10nl食用油。放入蒜末爆香，倒入料汁，放入青椒，炒均匀即可出锅。
虎皮青椒的家常做法
1、食材：尖椒5个，蒜10克，食用油20毫升，生抽1勺，醋2勺，糖1勺，盐1克，鸡精1克。2、将尖椒清洗干净后去蒂。3、用一把小刀，伸进尖椒内部，沿着尖椒籽轻轻的转动刀。4、用手将整根辣椒籽拉出来即可。5、将辣椒切成两段、蒜切片备用。6、锅里抹一层油，然后将辣椒放入锅里。小火开始煎制。
虎皮青椒有哪些简单的做法?
a) 青椒洗净，用刀轻拍后切段备用。b) 锅中放油，油热后放入青椒煎至表面起泡。c) 加入蒜末、姜末炒香，再加入一勺豆瓣酱炒出红油。d) 加入生抽、糖调味，翻炒均匀，让青椒充分吸收酱汁。e) 烧至青椒软熟，收汁即可出锅。肉末虎皮青椒 原料：青椒、猪肉末、食盐、生抽、糖、蒜末、姜末 做法：...
虎皮青椒的做法
虎皮青椒的做法如下：1、青椒洗净，把蒂部切掉，用小勺挖掉籽，切成合适长度。2、将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁。3、剁好的肉末提前腌制15分钟，入锅炒至熟透，盛出备用。4、锅中倒入猪油，待锅热将青椒排放在锅中，调中小火慢煎，用锅铲轻轻按压，适时翻面，均匀受热。5、倒入...
虎皮青椒的家常做法有哪些?
做法：a. 青椒洗净，去蒂去籽，切成适当大小的块。b. 锅中倒入适量的油，油热后放入青椒块，用中小火慢慢煎至表皮起皱变色，呈现出虎皮状。c. 加入蒜末翻炒出香味。d. 加入适量的食盐、生抽和糖调味，快速翻炒均匀即可出锅。虎皮青椒炒肉：材料：青椒、猪肉（或牛肉、鸡肉）、食盐、生抽、老抽、...
虎皮青椒的做法 家常
虎皮青椒的家常做法如下：需要准备的食材有螺丝椒、大蒜、食用油、老干妈、食盐、鸡精、白糖、生抽等。第一步，洗净螺丝椒并控干表面水分。第二步，准备几瓣大蒜，先拍碎，再剁成蒜末，装入碗中备用。第三步，把螺丝椒的根部切掉不要，用一个小勺子柄把在辣椒里面转一圈取出辣椒籽。第四步，辣椒籽取...
川菜虎皮青椒的做法
正宗四川虎皮青椒的做法1 虎皮青椒做法一 原料：尖椒350g、豆鼓25g、葱姜蒜各10g、盐4g、白糖4g、鸡精4g、醋15g、生抽15g、油15g、淀粉20g、耗油10g 制作步骤: 1、葱姜蒜洗干净，葱姜切片，蒜切末。 2、尖椒清洗晾干，去根部和去籽。 3、准备小碗，加入20g淀粉再加入水搅拌均匀做...
四川虎皮青椒的做法
一、简单虎皮青椒做法 食材：青椒若干，大蒜2瓣，香醋15ml，白糖15g，生抽5ml，油15ml，盐少许。做法：1. 青椒洗净，去蒂去籽。2. 大蒜拍碎，去皮，切末。3. 调料汁调制：将生抽、白糖、香醋、盐混合均匀备用。4. 锅中加油，加热至四成热，放入青椒。5. 轻轻按压青椒，翻面煸至表皮出现皱纹。6....
虎皮青椒的做法 家常
1、青椒洗净。2、将青椒的蒂部和辣椒籽去除，切成合适的长度，略微拍扁。3、锅用小火加热，不需要放油，直接将青椒段放入锅中，加入一小勺细盐，小火慢慢煎。4、一边煎一边用锅铲轻轻按压青椒段，将青椒段煎至略微变软，表皮起皱，中途要不时的翻动青椒，让两面受热均匀。煎出虎皮之后，盛出来备用...
虎皮青椒有什么步骤呢?
虎皮青椒的做法 步骤step 1 将青椒籽去除，用手拿着青椒蒂部，先向里面一推，然后往外拔，即可将青椒籽拔出。步骤step 2 所有青椒籽清除后清洗干净，用厨房纸将水擦干，蒜瓣去皮切成末。步骤step 3 锅中倒入油烧六成热，放入青椒分散开，不要翻动，用锅铲按压青椒，改小火油煎。步骤step 4 油煎...